Ручные прессы для отжима сока: принцип работы, преимущества и недостатки

Время сбора урожая – самое ответственное. Казалось бы, давно уже прошли те времена, когда от этого зависела жизнь и существование целой семьи на ближайшие несколько месяцев. Но и сегодня проблема переработки фруктовых и ягодных урожаев актуальна для:

• фермеров, которые зарабатывают на этом деньги;
• владельцев приусадебного участка, которые стараются сэкономить и прокормить семью;
• сторонников ЗОЖ, которые предпочитают натуральные продукты магазинным.

И домашние ручные пресса для сока – это технические устройства, которые очень помогают в краткие сроки и без существенных физических усилий преобразовать ягоды и фрукты в полезный обогащенный витаминами сок.

Единственная проблема – выбрать и купить правильный пресс для давки сока. Ведь каждому фрукту и даже ягоде нужна своя техника.

Виды прессов для выжимания сока

Сегодня в Минске и других областных городах можно купить следующие типы пресса для отжима сока:

1. Винтовые (механические) прессы для отжима сока из яблок, ягод и винограда. Действуют по принцип тисков: сдавливают попавшее в них сырье. Есть 2 вида механического пресса для сока:

• с винтом в основании. Этот тип пресса для отжатия сока рекомендуют купить тем, кто хочет сэкономить. Рынок предлагает дешевые китайские модели, винтовые итальянские прессы с домкратным типом. Недостаток модели в том, что смазка, которой покрывают винт, рано или поздно может попасть в сок. При этом нельзя не смазывать его, потому что он будет быстро изнашиваться или часто заедать;
• рамный винтовой механический пресс для выдавливания сока. Предназначен для обработки яблок и винограда. В такой модели винт расположен сверху и опирается на специальную накладку на поршне пресса. Это препятствует попаданию смазки в сок. Такие устройства удобны тем, что сок можно отжать за 1 раз. Достаточно затянуть до упора винт. Но недостаток в том, что, если брать бочонок больше 10 литров, винт будет довольно тяжело крутить даже мужчине. Зато для маленьких объемов (до 5 литров) это крайне удобная модель. Ее можно легко использовать на кухне и там же хранить.

1. Садовый гидравлический ручной пресс для выдавливания сока из яблок. Здесь бывают следующие модели:

• с домкратом. Это силовая прямоугольная рама с упором для домкратного штока посередине. При этом домкрат может располагаться как снизу, поднимая емкость с поддоном вверх, так и сверху, сдавливая поршень. Устройством легко управлять и женщинам, и мужчинам.
• с гидроцилиндром. Такие устройства подходят уже для промышленной добычи сока из яблок. Рама оснащена гидроцилиндром и насосом, который подает гидравлическое масло к поршню цилиндра. Эти прессы оснащены бочонками на 50, 100 и 200 литров. В отличие от предыдущей модели длины поршня хватает на всю высоту бочонка. Однако купить такой ручной или полуавтоматический пресс для отжима сока в Минске или других городах Беларуси будет выгодно только тем, кто занимается действительно большими объемами производства. 

1. Комбинированные прессы для отжима яблочного сока. Суть их работы заключается том, что всю работу выполняет винт и гидравлический домкрат. Во время первого отжима используют винт. А когда в массе лишь остатки, применяют домкрат. Специалисты рекомендуют купить для домашнего хозяйства именно такие винтовые прессы для выжимания сока из фруктов и ягод, так как они существенно ускоряют и облегчают работу.
2. Ленточные прессы для сока. В интернете можно найти полностью автоматические ленточные прессы для сока из ягод и фруктов. Их целесообразно применять на промышленном производстве сока.
3. Гидропресс для давки сока. Суть его работы заключается в использовании давления воды. Чтобы получить сок, в нержавеющую корзину засыпают сырье и закрывают крышку. Каучуковая мембрана в центре корзины под давлением воды расширяется и выжимает сок. Купить такой пресс отжима в домашних условиях – не самая лучшая идея. Из-за большой стоимости (в несколько раз больше винтового пресса или с гидравлическим домкратом) его целесообразно применять только при большом производстве.

Корзины-бочонки для пресса

Итак, с прессом разобрались. Теперь давайте изучать, какой объем корзины может понадобиться для домашнего пресса для отжима сока и промышленного производства.

Объем бочонка будет напрямую зависеть от того, с каким количеством сырья вы собираетесь работать.

Учтите: цикл одного отжима равен 5-10 минут. За это время из пресса выходит 50-70% сока от общего объема бочонка. Исходя из этих данных, вы сможете рассчитать, какой объем корзины пресса для отжима сока из яблок купить (в домашних или промышленных целях).

Какой пресс для выжимки сока из яблок и ягод купить?

Для разных целей подходят разные виды прессов. Мы постарались разобрать самые популярные ситуации и типы прессов, которые для них подойдут:

1. Сувенир. Если вам нужен сувенир, которым будут пользоваться редко и в небольших количествах (например, для получения нескольких стаканов сока), достаточно будет винтового пресса объемом до 1 литра.
2. Для кухни. Если вам критично, чтобы устройство было маленьким и нашло свое место на кухне, при этом вы регулярно будете готовить небольшое количество сока для членов семьи, выбирайте модели винтового ручного пресса для сока объемом около 3 литров.
3. Для дачи. Для заготовок на зиму в виде пары десятков трехлитровых банок сока выбирайте винтовой пресс-давилку или гидравлический пресс с корзиной 10-12 литров.
4. Для сада. Владельцам большого фруктового сада, которые планируют заготовить на зиму большие объемы сока и вина, рекомендуют остановить свое внимание на гидравлическом прессе до 30 литров. Он позволит получить по ведру сока за 1 отжим.
5. Для некрупного производства. Мелким предпринимателям понадобится пресс на 50 литров с гидравлическим типом устройства. Он позволит получать до 200 литров сока за час.
6. Для работы с ягодами. Если планируете выжимать сок из ягод, лучше остановиться на небольших винтовых прессах до 5 литров.
7. Для винограда. Для работы с этим продуктом обычно берут винтовой прибор до 20 литров – в зависимости от намерений.

Если хотите, чтобы пресс для сока служил вам верой и правдой много лет, старайтесь выбирать надежного продавца. А еще важно грамотно рассчитать количество сырья, с которым вы собираетесь работать, чтобы не допустить преждевременного износа оборудования. Мы предлагаем вам не только широкий ассортимент, но и готовы предложить помощь в выборе подходящего устройства под ваши нужды. А еще вы можете рассчитывать на максимально быструю доставку.