Концентрат Квасного сусла 3 л

Полуфабрикат из ячменного и ржаного солода.

Применяется для приготовления кваса и в хлебопечении.

Упаковка канистры по 4 кг.

Массовая доля сухих веществ - 70 % (+- 2)

Состав:

• Солод ячменный светлый - 50%
• Солод ржаной неферментированный - 35%
• Солод ржаной ферментированный - 10%

Тритикале - 5%

Срок годности 1 год. Хранить после вскрытия в холодильнике.

Рецепт хлебного кваса

Для приготовления 5 литров хлебного кваса развести в теплой воде (35°С-40°С) 8-10 столовых ложек концентрата квасного сусла, один стакан сахара (можно меньше), 5-7г. пресованных (или сухих) дрожжей, выдержать при температуре 25°С-30°С 18-20 часов. Готовый квас охладить, слить с осадка и хранить в прохладном месте.

Рецепт напитка на основе минеральной воды

На 1 стакан минеральной воды добавить 2 чайные ложки концентрата квасного сусла. Размешать до полного растворения. Употреблять как готовый напиток.